🥔 감자 vs 🍠 고구마, 혈당에 더 좋은 건 무엇일까? (GI/GL 완전 비교)

감자와 고구마, 같은 뿌리채소지만 혈당에 미치는 영향은 다릅니다.특히 당뇨병이 있거나 다이어트를 하는 분들에게는 *혈당지수(GI)*와 당부하(GL) 차이가 매우 중요합니다.이 글에서는 감자와 고구마의 혈당 지표를 객관적으로 비교하고, 건강한 섭취 팁까지 완벽하게 안내드립니다. ✅ 혈당지수(GI)란?*혈당지수(Glycemic Index, GI)*는 음식 섭취 후 혈당이 얼마나 빠르게 올라가는지를 수치화한 지표입니다.GI 범위의미70 이상고혈당 지수 (혈당 급상승 위험)56–69중간55 이하저혈당 지수 (천천히 흡수됨) ✅ GI는 식품 50g 섭취 후 2시간 내 혈당 변화 곡선을 기준으로 계산됩니다.하지만 실제 먹는 양과 조리법에 따라 달라질 수 있으므로, **당부하(GL)**도 함께 고려해야 합니다.🍠 ..